うに・いくら・卵類　北海道うまいもんめぐり


北海道・道東標津町の前浜で水揚げされた秋鮭の卵を、生きているうちにイクラに最適な卵の完熟を厳選し、上質の塩のみで作りました。いくら名人「笹川安弘作」の塩いくらです。商品の詳細・ご購入はこちらいくら職人・笹川安弘氏の【塩いくら】１１０ｇ


えりも産銀毛鮭の生きた卵をその日のうちに漬け込みんだ「いくら醤油漬」。うす味に仕上がっているので、お好みで「たれ」を加えていただくと、また違った味をお楽しみいただけます。商品の詳細・ご購入はこちら【えりも産】銀毛鮭使用いくら醤油漬５００ｇ


尾札部産の昆布と松前産スルメを秘伝のたれで漬け込み、数の子をふんだんに入れた「本数の子黄金松前」。海の三宝を漬け込んだ道南伝統の松前漬です。商品の詳細・ご購入はこちら黄金松前セット


北海道の根室・落石で獲れるばふんうにの中から、特に色味のきれいな、味のよいものを厳選し、折に詰めてお届けします。贈り物にも最適！最高級品の生うにです。商品の詳細・ご購入はこちら【特撰】道産生うに


海の栄養いっぱいに育った利尻昆布を食べて育った利尻島のウニは絶品！その利尻島産ウニの深い甘みと濃厚な甘みを瓶に詰めました。「ムラサキウニ」タイプです。商品の詳細・ご購入はこちら利尻島産極上生うに塩水パック

長年の経験とカンで造られた標津のいくら名人「笹川安弘作」のいくら醤油漬。機械造りでは決して造りえない、まろやかでコクのある深い味わいの『いくら醤油漬』です。

創業明治４３年の小樽で老舗の逸品。魚体を痛めない延縄漁で一匹ずつ針で釣ったすけそうだらを原料としているので鮮度の良さ抜群の美味しさです。あつあつのご飯やお酒の肴にもぴったりな『釣たらこ』を、ぜひお試しください。

粒がしっかりとした極上の数の子を、利尻産の昆布と本鰹だしでうす味に仕上げました。コリコリッとした歯ざわりと風味は絶品です。

小樽の老舗いりきゅう三浦水産のたらこです。

小樽たらこの老舗、いりきゅう三浦水産が造った明太子です。

創業明治43年小樽の老舗いりきゅう三浦水産のたらこ・明太子をセットにしてお送りします。

北の味覚として代名詞となっている秋鮭の中から特に選びだした鮭卵がもつ味を大切に、丹念に創りあげた逸品です。

新鮮な秋鮭の卵を一粒一粒丁寧にほぐし、醤油風味に仕上げた甘口のいくらです。

オホーツク海で、水揚げされたばかりの鮭から卵を取り出して、自家製秘伝醤油ダレに漬け込みました。あつあつご飯にタップリのせて、お召し上がりください。

殻から取り出して洗ったらすぐに、パックにつめて急速冷凍！殻を割って、指ですくい出したその時の甘みと旨味をお届けします。うに本来の味をお楽しみください。

タラバガニ（メス）の外子を醤油つけにした、とっても珍しい高級珍味です！ぜひお試しください。